Pre-persiapan:
1. Halia sebesar ibu jari dipotong nipis
2. Bawang putih 2 ulas dihiris @ ditumbuk
3. Bawang besar sederahana
4. Cili merah 2 biji sederhana
5. Serai 2 batang ditumbuk
6. Serbuk kurmak Baba's 3 sudu besar(lihat pekat atau cairnya kuah)
Post-persiapan
1. Panaskan periuk dgn mimyak
2. Masukkan halia,bawang putih, bunga lawang(2), kulit kayu manis, bunga cengkih, buah
pelaga.
3. Masukkan garam 1/2 sudu (utk rasa)
4. Jika kuah kurang masukkan air + rempah kurmak
5. Masukkan kunyit atau seruk garam
6. Masukkan santan dan tunggu hingga mendidih
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment